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Le meunier est un artisan.

Il achète son blé, le transforme en farine et en fait le commerce.
On peut devenir meunier soit en faisant l’école de meunerie soit, comme Philippe, en étant né dans un moulin et en s’imprégnant jours après jours des connaissances paternelles. C’est pour cela que, la plupart du temps, on est meunier de Père en Fils.

C’est un métier de passion mais qui malheureusement se raréfie avec le disparition progressive des petits moulins familiaux.

Le meunier, son fils et l'âne - Fables de La Fontaine (illustré par Calvet-Rogniat)

« Je suis Meunier »
Meunier ? Ca existe encore ?

C’est la question que l’on nous pose à chaque fois que nous parlons de notre métier.
Oui, ça existe encore ! Et nous ferons tout ce qui est en notre pouvoir pour que ça existe encore longtemps.

 

© Moulin Maurice - 21450 Saint Marc Sur Seine
Tél. : 03 80 93 20 49 - Fax : 03 80 93 24 64