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Découverte de la farine artisanale
De la mélange de blés à la mise en sacs, découvrez le processus de fabrication de la farine, les différentes étapes indispensables...
La farine artisanale n'est en rien comparable à celle que vous trouverez en grande surface. Elle est beaucoup plus fluide et le résultat est bien différent. Vous n'avez jamais essayé de faire une pâte à crèpes avec de la farine artisanale ? Tentez le coup, vous ne voudrez plus changer...
Si vous vous sentez l'âme d'un apprenti boulanger / patissier, vous découvrirez que l'utilisation d'une véritable farine artisanale dans la fabrication de vos pains et patisserie améliorera leur qualité.
Le Moulin Maurice vous propose de partir à la découverte de la farine artisanale au travers de son site. Découvrez l'un des derniers moulins en Côte d'Or (Bourgogne), les secrets de la farine, des recettes de pains spéciaux, et commandez une farine de qualité en ligne.
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